始めまして昨日より気楽にEnglishのサイトを見つけて自分の英語力のＵＰのために
参考にさせていただいております。
息子にも問題としてきいたりして家族でごやっかいになっております。

English4においてｺｰﾋｰの件が記載されておりましたが、ｺｰﾋｰ業界にちょっと踏み込ん
だことのある私にとってイタリアでのｺｰﾋｰに関して少し書かせていただきました。

カプチーノの関して
イタリアではエスプレッソが主体になり、エスプレッソにミルクを泡立てたものを上
から注ぎます。これがカプチーノです。
エスプレッソとミルクの比率はイタリアの店舗にてまちまちですがエスプレッソ：ミ
ルク＝８：２前後の比率です。この比率が1：1になりますとカフェラッテといい、日
本でいうカフェオレになります。後は自分の好みで砂糖を入れたりします。また後か
ら入れた泡立ちミルクの上にカカオパウダー（ココアパウダーだったかも）をふりか
けそのパウダーでハートのマークや木の葉のﾏｰｸをお店の人がサービスで作ってくれ
ます。店の人にお願いすれはたまにｌｏｖｅという文字を書いてくれたりします。そ
のｺｰﾋｰを彼女にサーブすればおしゃれだと思います。

エスプレッソに関してはイタリアでは普通、砂糖を入れて飲みます。（その人の好み
にもよりますが）またエスプレッソは普通のブレンドコーヒーよりもカフェインが少
ないです。濃いからカフェインが多く含まれると思われがちですが、抽出時間が短い
ので実は少ないのです。カフェインの量は同じ量のｺｰﾋｰ豆を使用した場合、抽出時間
の長い方が多くなります。

日本では日本流にアレンジして販売しているのでどれが正しいとは現在いえませんが
参考になればと思いｍａｉｌをいたしました。

今後とも宜しくお願いいたします。

糟谷  一彦
kkasuya@msn.com